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消化のいい食べ物コンビニtop

消化のいい食べ物をコンビニで買うならこれ!選ぶポイントも詳しく!

風邪気味などで胃腸の調子が悪いときは、ランチを外に食べに出るのも大変です。 そんなときに助かるのが、コンビニの存在ですよね。 でも、体調を考えると、いつものように食べたいものを好きなように選ぶわけにも ...

チョコレート健康効果top

チョコレートの健康効果!高カカオチョコの6大効果を徹底紹介!

チョコレートに限らず、お菓子は総じて体に良くないというイメージがありませんか? お砂糖たっぷり、油分もたっぷり、カロリー高い、栄養も大した含まれていない。 なので、間食(お菓子)は取らないほうが健康に ...

チョコレートの栄養top

チョコレートの栄養成分って何?ポリフェノールとミネラルに注目!

濃厚な味わいがたまらないチョコレート。 以前の会社の部署では、誰でも取ってよいお菓子箱が置かれていました。 ずっと、箱の中はのど飴が中心だったのですが、私が買い揃える担当になったときにチョコレート系の ...

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貧血にチョコレートは効果がない?それには3つの理由があった!

疲れたときに一粒食べたくなるチョコレートは、鉄分を多く含むお菓子としても知られていますね。 鉄分といえば、貧血の改善には必要な栄養素と多くの人がすぐに思い浮かべるところです。 甘くておいしいチョコレー ...

チョコレート賞味期限top

チョコレートの賞味期限切れ!いつまでなら安心?保存方法も詳しく!

チョコレートを自分で買うときは、無性に食べたい時なので、大体一気に食べてしまいます。 たまに少し残すことがあるのですが、そういう時は冷蔵庫にしまっておきます。 我が家では、チョコレートやのど飴はドアポ ...

納豆の栄養と効果top

納豆の栄養と効果!納豆は究極の健康食品です!

「納豆」と聞けば、匂いが独特、ネバネバしている、そして健康にいい食べ物とほとんどの人が即答されることと思います。 私の義妹の弟さん(ややこしいですね(笑))が、写真の勉強で一時ニューヨークにいたのです ...

納豆冷凍保存期間top

納豆の冷凍保存!栄養そのまま美味しく保存できるよ!

発酵食品で長持ちするイメージのある納豆ですが、賞味期限は8日~10日と意外と短いので、安売りでたくさん買い置きしたものの賞味期限が切れそうで慌てるなんてことがよくあります。 賞味期限は、食品を「美味し ...

納豆賞味期限切れtop

納豆の賞味期限切れ!いつまでなら安心?見分け方を詳しく!

小さな発砲スチロールで数個セットになっているものを買うことが多い納豆。 我が家の場合、冷蔵庫の隅っこの方に置いてあることと、ほとんど冷蔵庫には入っていることもあり、今冷蔵庫に入っている納豆が何日前に買 ...

納豆混ぜる回数栄養top

納豆を混ぜる回数と栄養の関係!よく混ぜると旨みや健康効果が増加!

混ぜるだけで、栄養満点のご飯のお供になる納豆。 よく混ぜるほうがいいのか、数回ちょこっと混ぜるだけでいいのか気になりますよね。 我が家では、父は数回しか混ぜない派で、私はけっこうぐるぐる混ぜる派。 私 ...

みかん栄養効果top

みかんの栄養と効果!冬以外でも食べるべき理由がてんこ盛り!

冬の身近な果物、みかん。 みかんはビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪予防や便秘に効果があることは、大変よく知られていますが、最近の研究で骨粗しょう症や糖尿病に対しても予防する効果のある栄養が多く含まれ ...

みかんオレンジ違いtop

みかんとオレンジの違いとは?味・栄養・見分け方を完レポ!

みかんとオレンジ、ともに柑橘類で似たような大きさと色をした果物ですね。 みかんといえば、こたつの上に常に置いてあるとか、お正月の鏡餅のお飾りとかが思い浮かびますし、名前からも日本のもの!というイメージ ...

れんこん栄養価効果的な食べ方top

レンコンの栄養と効果!レンコンの力で体を内側からきれいに!

調理方法によって色々な食感が楽しめるレンコン。 穴が開いていることから、「先が見通せる」としてお節料理にも使われる縁起物のお野菜です。 また甘味にもくせがありませんから、使われるお料理も多彩ですね。 ...

レンコンのアク抜き時間top

レンコンのアク抜き時間!レンコンを切る大きさで長さが違う!

レンコンのアクとされる成分は抗酸化作用が注目されているポリフェノールの一種であるタンニンです。 タンニンは水に溶ける水溶性です。 他にレンコンに豊富に含まれるビタミンCや食物繊維も水に溶けやすい栄養成 ...

レンコン下ごしらえtop

レンコンの下ごしらえ!レンコンの食感は下ごしらえ次第!

レンコンは、調理方法によって、色々な食感が楽しめる野菜ですよね。 シャキシャキ感を活かすか、ホクホクと仕上げるか、はたまたもっちり感を楽しむか。 レンコンの食感は、調理方法によっても変わりますが、それ ...

なすの栄養効果的な食べ方top

なすの栄養と効果!夏に食べるべき理由がいっぱい!

なすもほぼ年中、冷蔵庫に入っているといえる身近な野菜ですね。 焼く、炒める、煮る、揚げる、漬けると調理方法もなすは本当に多彩です。 特に油との相性は抜群! 素揚げしたなすをつゆの素に入れ、小口切りのネ ...

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