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土用の丑の日2019年はいつ?うなぎは夏土用だけに食べようね!

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土用の丑の日といえば、うなぎ

夏のスタミナ食の代表格と言ってもよいうなぎですが、意外にも旬は冬なのです。

どうして、旬の時期でもない夏の土用とうなぎが結びついたのか、不思議ですよね。

また、カレンダーによっては、土用の丑の日がいつか分からないことがあります。

そこで、うっかりうなぎを食べ忘れないよう、土用の丑の日が一目で分かるカレンダーを作成しました!

土用の丑の日うなぎが食べられるようになった由来についても、しっかりお伝えしていきますよ。

「土用の丑の日」とは

土用の丑の日top
2019年土用の丑の日がいつかを見る前に、そもそも土用の丑の日とは何ぞや?ということをサラッと見ていきたいと思います。
(それは知っているよという方は飛ばしてカレンダーをご覧ください⇒2019年土用の丑の日カレンダー

そもそも「土用」とは何?

土用」とは、暦の上で季節が変わる立春・立夏・立秋・立冬の前18日(もしくは19日)の期間のことです。

「土用」の根底にあるのは、中国で生まれた「五行説」という考え方。

五行説では、世の中の全てのものは、“木・火・土・金・水”の5つに分けられると考えます。

季節も例外ではなく、春は木、夏は火、秋は金、冬は水、そして季節の移りかわる時期は土となります。

土用とはtop
土用とは年に4回の要注意期間だった?!2019年はズバリこの時期!

土用といえば、丑の日にうなぎ、土用波、土用干しと夏のイメージがありますよね。 ですが、実は土用は季節の変わり目のことですので、年に4回あるのです。 しかも、土用は季節の変わり目で全ての気が乱れるため、 ...

「丑の日」とは

では、「丑の日」とは何でしょうか。

誰もが「干支は何?」と聞かれた経験がおありと思います。

今では、十二支は生まれ年ぐらいにしか使いませんが、かつては月日を表す役割がありました。(例えば、2018年4月10日は、戌の年、卯の月、申の日という感じですね。)

つまり、「土用の丑の日」とは、土用の期間に巡ってくるとなります。

土用の期間は、18日から19日間なのに対して、十二支は12日で一巡しています。

そのため、土用の丑の日が1回だけの年や、2回ある年が出てきます。

年に2回ある時は、「土用の日」では分からないので、最初の「土用の丑の日」を「一の丑」、2回目を「二の丑」と分けて呼びます。

これは、なかなか便利ですね(笑)。

ではでは、2019年の土用の丑の日がいつなのかカレンダーで確認したいと思います!

土用の丑の日、2019年はこの日!

土用は年に4回ありますが、「丑の日」が重要なのは、立秋の前の夏の土用だけです。

夏の土用は、「土用」と呼ばれるほど、「丑」が意味を持っています。

そのため、ここでも2019年の夏の土用の期間のみをカレンダーでご紹介させていただきますね。

土用の丑の日2019カレンダー

    2019年の夏の土用期間

  • 土用入り 2019年7月20日(土)
  • 土用明け 2019年8月7日(水)
    2019年の土用の丑の日

  • 2019年7月27日(土)

また、土用の日のうなぎも、夏の土用の「丑の日」だからこそ生まれた風習です。

最近は、冬の土用の丑の日にも、うなぎの宣伝を目にすることがありますね。

ですが、由来を知ると、“うーん、それはどうなんだろう?”と、個人的には疑問に感じます。。。

続いて、『土用の丑の日といえば、うなぎ!』となった由来をお伝えしますが、由来を知ると私の疑問にも賛同いただけるのではないかと思います。

「土用の丑の日」にうなぎを食べるのはなぜ?

蒲焼
そもそも、江戸時代には、丑の日にちなんで、“う”から始まるものを食べると夏負けしないと考えられていました。

そのため、うり、梅干し、うどん、馬肉、牛肉など、うなぎ以外の”う”から始まる食べ物も土用の丑の日には、よく食べられていたそうです。

それが、あることをきっかけに、土用の丑の日はうなぎを食べる日になったのです。

なぜ”う”のつく物なのかから順を追って、詳しく見ていきましょう!

丑の日だから“う”から始まる食べ物

土用は、五行説に基づいた暦の時期でしたね。

五行説には、「相克(そうこく)」と呼ばれる、対立する物をぶつけることで打ち克てるという考えがあります。

夏に打ち克つのは水

暑い季節のは、五行では火です。

そして、火に打ち勝てるものといえば水(冬)です。

ここで干支の登場です。
夏土用・干支

夏の土用は、干支では未(ひつじ)の月

もちろん、未も火の気の干支です。

図を見ると、未と対立関係にある干支は、水の気を持つ丑(うし)なのが分ります。

つまり、火気のさかんな夏(未)水気を持つ冬(丑)で鎮めることができると考えます。

ここから、土用の丑の日に、“う”のつくものを食べると夏バテしないと言われるようになりました。(ちょっと語呂合わせの世界ですが(笑))

また、同じ考え方から、土用の丑の日には、土用しじみや土用餅など、五行で水に分類される黒い色の食べ物を食べると良いとも考えられていました。

ですが、暑い夏の土用には、スタミナのつくうなぎが、食欲もそそられてピッタリですよね。

結局のところ、うなぎは、黒色で”う”から始まるという土用の丑の日の条件に一致したわけです。

ただ、他の食べ物がかすんでしまうほど、土用の丑の日といえばうなぎとなった重大な出来事があります。

続いて、そちらを見ていきましょう。

日本初のキャッチコピー!

数ある“う”のつく食べ物を押しのけて、土用の丑の日といえばうなぎと言われるようになった陰には、江戸時代のマルチ学者・平賀源内(ひらがげんない)の存在があります。

本来、うなぎの旬は夏ではなく冬

当然、どんな食べ物も旬が美味しいですし、うなぎも冬に食べる物でした。

となると、夏はうなぎの売り上げが落ちます。

夏の売り上げを何とかしたいと鰻屋さんが平賀源内に相談したところ、「本日丑の日」という張り紙をするようアドバイスされました。

いざ、張り紙をしてみたら、“う”から始まるし黒色だしと、土用の丑の日にうなぎがバカ売れしたのですね。

この張り紙を他の鰻屋さんも真似をしだし、土用の丑の日はうなぎを食べる日として定着してしまったのです。

土用の丑の日のうなぎは、平賀源内が鰻屋に授けた日本発のキャッチコピーが大成功を収めた結果だったのですね。

張り紙

どうでしょう?

土用の丑の日のうなぎも商売っ気から始まったものでしたが、夏の土用だから、「丑の日」に、”う”から始まる”黒色”のうなぎが意味があるわけですよね。

なのに、土用というだけで、冬の土用の丑の日にもうなぎは無理があるように思いません?

うなぎは古くから夏のスタミナ食でした

うなぎが、栄養価が高いスタミナ食で夏バテ防止になるということは、古くから知られていました。

大伴家持(おおともやかもち)がうなぎについて歌った歌が万葉集(7世紀後半~8世紀後半の編纂)に残されています。

石麻呂に 吾物申す 夏痩せに よしと言うものぞ うなぎ取り寄せ

家持さん、なかなかストレートな方ですね(笑)

まとめ

土用の丑の日は、立秋前の夏の土用の期間にめぐってくる丑の日のこと。

土用の期間は18日から19日間のため、年によっては土用の丑の日は2回ある年もあります。

ちなみに、2019年の夏の土用の期間と丑の日は次のとおりです。

    2019年の夏の土用期間

  • 土用入り 2019年7月20日(土)
  • 土用明け 2019年8月7日(水)
    2019年の土用の丑の日

  • 2019年7月27日(土)

また、年に4回ある土用の期間で、「丑の日」が重要なのは夏の土用だけ

土用は、万物は木・火・土・金・水の5つから出来ていると考える五行説に基づいています。

五行説では、夏は火の季節で、火を弱めるために水を用います。

干支に置き換えると、夏の土用は未(ひつじ)の月となり、火を弱める水気を持つのは丑(うし)です。

そのため夏の土用では「丑の日」が意味を持つのです。

ここから、土用の丑の日に“う”のつくものを食べると夏バテしないと考えられるようになります。

江戸時代には、うなぎの他に梅干しやうり、うどんなども食べられていました。

それが、いつしかうなぎを食べる日になったのは、平賀源内が考えた日本初のキャッチコピーが成功したからというのが通説です。

いずれにしても、うなぎは栄養価の高いスタミナ食。

土用の丑の日のうなぎ、理にもかなっていますよね!

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