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オクラ食べ過ぎるとtop

オクラを食べ過ぎるとどんな影響がある?1日何本までなら大丈夫か考えてみた!

ネバネバして独特の食感のオクラが大好きという方、多いのではないでしょうか。 刻んでしょう油でかき混ぜてよし。肉巻きにして炒めてよし。夏野菜のカレーにしてよし。 私もオクラは大好きで、冷蔵庫に入っている ...

オクラの保存方法top

オクラの保存方法!常温保存と冷凍保存のやり方と違いを詳しく解説!

ネバネバと野菜の歯ごたえの両方を楽しめるオクラですが、たくさん貰ったりすると新鮮なうちに食べきるのが大変ということがありますよね。 残念ながら、オクラは保存期間が4~5日と短く、長持ちさせるのは厳しい ...

ひな祭り食べ物

ひな祭りの食べ物の意味とは!由来から分かる娘の幸せを願う親の思い!

女の子の健やかな成長を祝うひな祭りには、菱餅やひなあられ、ちらし寿司にハマグリのお吸い物などが定番の食べ物です。 どれも女の子の節句にふさわしく彩りもきれいで、こども心にウキウキしたことが思い出されま ...

土用の丑の日top

土用の丑の日2019年はいつ?うなぎは夏土用だけに食べようね!

土用の丑の日といえば、うなぎ。 夏のスタミナ食の代表格と言ってもよいうなぎですが、意外にも旬は冬なのです。 どうして、旬の時期でもない夏の土用とうなぎが結びついたのか、不思議ですよね。 また、カレンダ ...

七草粥いつ食べるtop

七草粥2019年はいつ食べる?3つの意味と由来も一緒にスッキリ解説!

年末年始は、どうしても食べ過ぎてしまいがちですよね。 胃腸の疲れもさることながら、気になるのは体重だったりします(笑)。 そんなときに嬉しいのが胃にやさしく低カロリーな七草粥です。ほんと、七草粥の日は ...

クリスマスなぜチキンtop

クリスマスにチキンを食べるのはなぜ? 日本でだけよく食べられる理由とは!

最近は、クリスマスのメイン料理もバリエーションが増えているようですね。とはいえ、やはりクリスマスには、ケンタッキーのフライドチキンという人も多いのではないでしょうか。 実際、日本のケンタッキー・フライ ...

千歳飴の食べ方top

千歳飴の上手な食べ方!縁起物だけに使い切るためのレシピも紹介!

七五三で必ずもらえる千歳飴。 甘い物なので子どもは喜びますが、いかんせん1回で食べ切るには不向きです。量的にも多いですし、あの長さを子どもが食べると手もべとべとに。 できれば折るか割るかして、小分けに ...

きゅうりの板ずりtop

きゅうりを板ずりする方法!このひと手間がきゅうりを美味しく安全に!

きゅうりを使う前に、必ずやる下処理が板ずりです。 手間とすればわずかな事なのですが、他の野菜では必要のないひと手間ですから、きゅうりの板ずりって少し面倒ですよね。板ずりの後は、まな板も洗わないといけま ...

きゅうり保存方法top

きゅうりの保存方法!冷蔵庫から保存食まで長持ちのコツを徹底解説!

冷蔵庫の野菜室から、緑色の謎の物体が出てきて驚くということが、皆さんも一度や二度はおありではないでしょうか。 “何これ?!”と驚いた次の瞬間に、“あ、これ、きゅうりやわ”と気づいてホッとすると同時に、 ...

きゅうりを食べ過ぎるとtop

きゅうりを食べ過ぎると良くない?体への影響を徹底調査!

私には姪っ子は、プロフィールに、好きな食べ物にきゅうりと書くほどのきゅうり好き。 先日、一人で遊びに来ていた時に、毎食きゅうりを出してあげたら、ご機嫌でした(笑)。 その食べっぷりを見ていて、きゅうり ...

キュウリ栄養効果top

きゅうりの栄養と効果!ビタミン・ミネラルが少量でも効果ばっちり!

きゅうりは、我が家では、夏の間、ほぼ毎日酢の物やごまと和えたものが食卓に並ぶ野菜です。 それだけ身近な存在ですし、野菜というだけで体にいいと思っていたのですが、きゅうりは、あのギネスブックが1987年 ...

キャベツ芯の取り方top

キャベツの芯の取り方!包丁だけで簡単に取れる方法をご紹介!

キャベツの芯には、葉よりもカリウムやカルシウムが多いってご存知でしょうか? 栄養豊富なキャベツの芯は、炒め物や汁物の具にして食べると甘みもあって美味しいので無駄なく使いたいところです。 また、芯を取り ...

キャベツの千切りの仕方top

キャベツの千切りの仕方!シャキシャキっと細く仕上げるコツとは!

キャベツの千切り、特に習ったという記憶もないのですが、高校の頃から、私の方が母より細くきれいにキャベツを千切りすることができます。 そのため、キャベツの千切りは早い時期から私の役割になったという。。。 ...

キャベツ保存方法top

キャベツの保存方法!冷蔵庫から保存食まで長持ちのコツを徹底解説!

キャベツは、悪天候が続くとたちまち品不足になって、値段の乱高下が激しいですよね。 キャベツの高い時期に安売りがあると、私の母なんか2玉買ってくることがあります。冷蔵庫の野菜室を開けて、キャベツが2玉入 ...

キャベツ栄養効果top

キャベツの栄養と効果!アメリカも認めた驚きのがん予防効果!

キャベツと言えば、千切り。フライ物に付け合わせに添えたり、サラダの主役としてマヨネーズやドレッシングをかけたりと、キャベツは調理らしい調理をしなくても食べられる野菜ですよね。 その手軽さもあってか、我 ...

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